冬至是中国二十四节气中非常重要的节气，也是中国传统节日，不少地方有过冬至节的习俗。饺子是中华民族的传统美食，深受老百姓喜爱。2021年12月18日下午，在冬日暖阳中，0638太阳集团2020级MTI研究生在东区教工餐厅举办“迎冬至 包饺子”活动。
下午2点，在餐厅工作人员的指导下，同学们准时来到餐厅开始动手包饺子，一场别开生面的南北方饺子大比拼正式开始。来自北方的段青荣和姚瑶等同学展示了独特的包饺子手艺——首先将放上饺子馅的饺皮对折，随后双手一捏，一个漂亮的多褶饺子便诞生了。来自南方的秦珊珊和朱婧文等同学则包了月牙形饺子。而初次尝试包饺子的胡明玺同学，也在同学们的帮助下，包出了造型奇特的饺子。
随后，餐厅工作人员帮助同学们煮水饺，猪肉白菜馅的水饺晶莹剔透，韭菜鸡蛋馅的水饺翠绿欲滴，飘香四溢的美味令同学们胃口大增。品尝完饺子后，便进入趣味知识竞答环节。班主任斯老师准备了多道与饺子和冬至相关的知识问答题，包括饺子原名、别名、饺子渊源、饺馅、成熟方法和谚语等，同学们积极抢答。同学们在知识竞答环节不仅收获了丰厚的奖品，还加深了对传统节日和中华文化的了解。最后，便进入射箭小游戏环节。同学们拉弓射箭，一展身手，场面好不热闹。
本次活动不仅弘扬了我国的传统饮食文化，让同学们感受到节日的温暖，同时也给繁忙劳碌的学习、实习生活增添了一丝暖意，加强了同学间的沟通与交流、增强了班级凝聚力。
（MTI教育中心2020级研究生杨敏）
